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Fresas con crema de queso / Strawberries with cream cheese.

6 mayo, 2010

Un postre bueno, rápido y fácil.

A lovely dessert, quick and easy.

Fresas con crema de queso / Strawberries with cream cheese.

Ingredientes:

  • 250g de fresas / strawberries
  • 250g de queso blanco para untar / cream cheese
  • 75g de azúcar glas /  icing sugar
  • 200ml de nata para montar / whipping cream

Preparación:

  1. Lavar las fresas y quitar las hojitas.
  2. Trocear las fresas y pon 150g en el vaso de la batidora. Añadir 25g de azúcar glas y tritúrar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Mezclar bien el queso con 50g de azúcar glas.
  4. Montar la nata (mejor con varillas eléctricas) hasta que esté bien firme.
  5. Incorporar poco a poco la mezcla de queso.
  6. Reparte la crema en 4 copitas transparentes, alternándola con la fruta cortada en trozos y el puré preparado.
  7. Decorar con una fresa bonita y azúcar glas.

Preparation:

  1. Wash the strawberries and remove the leaves.
  2. Slice the strawberries and put 150g in the glass for the mixer. Add 25g of icing sugar and blend until well mixed.
  3. Mix the cheese with 50g of icing sugar.
  4. Whip the cream (best with electric rods) until firm.
  5. Gradually incorporate the cheese mixture.
  6. Divide the cream into 4 transparent glasses, alternating with the strawberries cut into chunks and the puree prepared.
  7. Decorate with a nice strawberry and icing sugar.
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One Comment leave one →
  1. Fernando permalink
    6 mayo, 2010 11:33

    Que bueno parece, lo probaré… ;-))

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